La casa del Pa de Betlem. Garantir la seguretat alimentària i apoderament comunitari en situació d'emergència

Objectiu del projecte

El forn de la comunitat salesiana de Betlem és una institució històrica a nivell comunitari i se la coneix com “ La Casa del Pa ”. Des de la seva obertura el 1891, ha tingut un triple objectiu:

Sosteniment de l’obra salesiana : proporcionar recursos per mantenir l’atenció salesiana a orfes, activitats psicosocials i educatives per a la infància, i un programa de beques per a joves.
Espai d’aprenentatge : ser un lloc on es pugui aprendre l’ofici de forner.
Atenció a persones : ajudar persones en situacions de més vulnerabilitat.

Al llarg de la seva llarga història, el forn ha estat obert fins i tot en moments convulsos de la regió, com durant la 2a Intifada. Actualment produeix al voltant de 2.700 barres de pa que es venen a un preu inferior al del mercat. A més, 600 d’aquestes barres s’ofereixen gratuïtament a més de 100 famílies en situació de vulnerabilitat . Tot i això, el deteriorament de la situació socioeconòmica de la població i el poc suport de les autoritats dificulten l’accés a productes de primera necessitat.

Per abordar les necessitats creixents de les famílies i els augments en els costos de la primera matèria, es proposa un projecte amb l’objectiu d’enfortir la capacitat productiva i logística del forn. Alguns aspectes destacats d‟aquest projecte són:

Distribucions per part de persones voluntàries: atesa la restricció de mobilitat de la població, s’emfatitza la importància de les distribucions realitzades per voluntaris/es.
Col·laboració amb organitzacions locals : el forn col·labora amb organitzacions d’assistència a orfes, persones amb discapacitat i altres en situació de vulnerabilitat per contribuir a la seva seguretat alimentària .